ANDA TELAH SAMPAI KE LAMAN SEJARAH YANG UNGGUL DAN HEBAT. UAR-UARKANLAH BAHAWA ANDA TELAH MEMBACA ARTIKEL ATAU MENONTON VIDEO DI SINI

Thursday, August 4, 2011

Istimewa Ramadan : Chicken Chop

4 keping pangkal & paha ayam, dibuang tulang garam, serbuk lada sulah
100 g tepung gandum

30 g tepung jagung

1 camb tepung beras

160-180 ml air

80 gm serbuk roti

minyak utk menggoreng

Cara membuatnya

1. Perap ayam dengan garam dan serbuk lada sulah selama 20 minit.
Satukan semua jenis tepung, garam dan air untuk menjadi adunan.
2. Celup ayam di dalam adunan.
Salut dengan serbuk roti. Goreng dalam minyak banyak hingga keemasan. Angkat dan sejatkan.

Bahan sos:

2 camb minyak

100 g bawang besar } potong kecil

100 g salderi }

2 camb mentega

2 camb tepung gandum
500-550 ml air rebusan ayam

1 camb herba Italy

garam, serbuk lada hitam

1/2-1 camb kicap hitam
1 tin cendawan butang /segar, dihiris


Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak, goreng bawang besar dan salderi hingga keemasan.
Angkat dan kisar dengan sedikit air hingga halus. Ketepikan.
2. Panaskan mentega, masukkan tepung.
Kacau atas api perlahan hingga keemasan.
3. Masukkan semua bahan lain, kacau hingga kuah pekat.
6. Hidangkan chicken chop dengan sos, salad dan lain-lain.

0 comments:

Post a Comment